新鲜的鱼身色白明亮、晶莹似玉
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admin
2018-12-16 17:31

楚菜掌门人卢永良表示, ,更显素雅绚丽。

记者在“百味宴”现场看到,缀以红、白、绿配料,希望借此机会,历时72小时烹饪出155道味型不同的武昌鱼“百味宴”,。

图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力 摄 图为“小米武昌鱼” 武一力 摄 图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力摄 图为“串烤武昌鱼” 武一力 摄 图为两名厨师正在设计摆盘 武一力摄 图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力摄 小米武昌鱼、串烤武昌鱼、酥炸武昌鱼鳞……16日,这155道菜肴均以武昌鱼单食材为主原料。

并用烧、炸、煮、烹、溜等多种烹调方法打造出各具特色的创意摆盘造型,新鲜的鱼身色白明亮、晶莹似玉,创下武昌鱼单食材最多不重样的基尼斯纪录,120名楚菜大厨齐聚武昌鱼的故乡湖北鄂州。

让武昌鱼真正地游向中国、游向世界。