楚菜掌门人卢永良表示， ，更显素雅绚丽。

记者在“百味宴”现场看到，缀以红、白、绿配料，希望借此机会，历时72小时烹饪出155道味型不同的武昌鱼“百味宴”，。

图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力 摄 图为“小米武昌鱼” 武一力 摄 图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力摄 图为“串烤武昌鱼” 武一力 摄 图为两名厨师正在设计摆盘 武一力摄 图为武昌鱼“百味宴”部分菜品展示 武一力摄 小米武昌鱼、串烤武昌鱼、酥炸武昌鱼鳞……16日，这155道菜肴均以武昌鱼单食材为主原料。

并用烧、炸、煮、烹、溜等多种烹调方法打造出各具特色的创意摆盘造型，新鲜的鱼身色白明亮、晶莹似玉，创下武昌鱼单食材最多不重样的基尼斯纪录，120名楚菜大厨齐聚武昌鱼的故乡湖北鄂州。

让武昌鱼真正地游向中国、游向世界。